인천도예공방 디오니소스의 흙심. 순자할머니한산소곡주인천대리점

＊칵테일의 역사와 종류 칵테일의 역사는 술의 탄생과 거의 동시라고 추측한다. 태초의 인간일지라도 원시적으로 만들어진 과실주를 그대로 좋아 하지는 않았을 것이며, 물이나 과즙으로 MIX하여 거칠은맛을 제거하였을 것으로 짐작되는데, 그 후 인간의 지혜는 많은 효능이 담겨진 각종 술들을 생산..

집에서 약술 과실주 맛있게 담그기 1. 술의 효용 술은 적당한 양을 마시면 보약이지만 과음하게 되면 독주가 된다고 했다. 따라서 약이 되고 독이 되는 이중성을 가지고 있다. 술의 효용은 대충 다음과 같다. ○ 위벽을 자극하여 위액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕고 식욕을 증진시킨다. ○ 중추신경을 ..

피로 회복, 산후의 회복, 진정, 보혈, 기타 부인병, 식욕 증진에 뛰어난 효과가 있다. ▣ 만드는 법 재료 당귀 150g / 소주 1000㎕ / 설탕 100g / 과당 50g / 미림 25㎖ 담그는 법 당귀를 잘게 썰어 용기에 넣고 20도짜리 소주를 붓고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회, 처음 5일 동안은 가볍게 액을 흔들어 ..

약초를 이용한 약술 ◎ 고비술(구척주) ◎ 고비뿌리술(금모구척주) ◎ 구기자술 ◎ 국화주 ◎ 궁궁주(천궁주) ◎ 개소주(향육주) ◎ 개술(황구육주) ◎ 개신술(황구편주) ◎ 난총주(정구지) ◎ 녹용주 ◎ 당귀술 ◎ 달래술 ◎ 땅두릅술(독활주) ◎ 더덕술(사삼주) ◎ 도라지술(길경주) ◎ 돌나물술(불갑초..

술독 시원~하게 풀어주는 해장 레시피 해마다 연말이 되면 으레 많아지는 술자리와 다음날 아침 숙취로 고생하는 남편을 위한 주부들의 고민이 시작된다. 어떤 해장 메뉴로 활기를 북돋워주고 몸을 보할 수 있을까? 해답은 다름 아닌 해장에 좋다는 성분. 술을 먹는 습관과 몸 상태에 따라 재료를 요리..

선지국 선지에는 흡수되기 쉬운 철분이 많고 단백질이 풍부하다. 콩나물, 무 등이 영양의 밸런스를 이루어 피로한 몸에 화력을 주고 주독을 풀어준다. 콩나물국 콩나물은 최고의 해장국! 콩나물속에 다량 함유되어 있는 아스파라긴은 간에서 알코올을 분해하는 효소의 생성을 돕는다. 숙취에 탁월한 ..

요약 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료의 총칭. 본문 ↑ 하이델베르크 성 와인탱크 / 독일 하이델베르크. 하이델베르크의 대표적인 건축물로 고딕 양식으로 지어 졌지만 16세기에 개조되어 독일에서 가장 아름다운 르네상스 양식의 건출물로 손꼽힌다. 오크로 만든 포도주 양조용 탱크..

- 술 의 작 용 술을 마신다는 것은 알코올을 생체내에 섭취한다는 것을 말한다. 술이 우리 몸속으로 흡수되면 어떤작용을 하는 것일까? 술의 인체에 섭취로 인하여 자극작용, 살균작용, 중추신경 억제작용, 에너지 공급 등의 다음과 같은 작용을 한다. 1,자극작용 알코올은 세포의 원형질을 침전과 탈수..

* 술을 마시면 취하는 이유 술에는 알콜이 들어 있습니다. 이 알콜은 대부분이 위와 장에서 흡수되어 혈액 속으로 들어가 혈중 알콜농도를 높입니다. 이 핏속을 흐르는 알콜이 우리의 중추신경을 마비시켜 감각을 무디게 하고 우리의 이성적인 능력을 좌우한다는 좌뇌의 기능을 억제하므로 감성 부분..

우리나라 민속주 역사 이야기 　 　 민속주의 역사 -상고시대: 술의 재료는 곡류였고 곡류가 스스로 삭혀져서 술이 만들어지거나, 곡식을 씹어서 침으로 당화 시켜 빚었거나, 곡식을 물에 담갔다 싹을 키워 그것을 으깨서 당화 한 뒤에 발효시키는 방법을 사용했다. -삼한시대: 전통 곡주가 정착되었고..